Del corazón de la Ribera del Duero nos llama la atención Abadía Retuerta, y como no, una de sus joyas más emblemáticas, su Selección Especial.
Con 18 meses de crianza, este vino ensalza las mejores cualidades de sus uvas de procedencia de pagos propios, con una cuidada selección y un más de cuidado proceso de elaboración, en el que se emplean nuevas tecnologias siguiendo toda la tradición.
El resultado de este coupage de tempranillo, cavernet de sauvignon y merlot, es un vino clave y especial, de color rojo muy intenso, con ribete morado, brillante y denso en copa.
En nariz resulta complejo y entretenido, frutal, avainillado, con madera, cuero. Evoluciona durante su consumo, haciéndolo aun mas complejo si cabe.
En boca es agradable, potente, sabroso y con buena carga de madera. Su acidez es correcta, y lo hace amable al paladar y elegante.
Además, tiene una gran capacidad de guarda, que en condiciones óptimas, puede alcanzar los 15 años.
Merece la pena decantarlo y su temperatura de consumo oscila entre los 16 y los 17ºc.
Recomendamos acompañarlo de Carnes asadas o a la parrilla, pescados azules y embutidos bien curados.
Todo un placer de menos de 20 €
Para saber mas, www.abadia-retuerta.com
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